há umas horas via naquele canal um programa sobre cozinha americana. descubro então que os americanos tomaram para si a pizza, criando então a pizza americana: conquistar um país é mau, e conquistar uma tradição é ainda pior.
até aqui tudo estaria bem, pelo menos segundo os padrões yankes, não fosse considerado que uma das grandes evoluções da pizza americana foi a uniformização do processo de fabrico. alegras-lhes assim comer uma pizza hut, ou uma domino's com o mesmo sabor "em des moines ou em san diego". um pouco como se a comida por cá se tornasse iguall, sem tirar nem por em todo o lado - no tone, na esquina ou no rialva. loucura diriam uns, bartolice digo eu.
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